Ingredientes
1 robalo de 1,5 kg já aberto e limpo
½ xícara (chá) de molho de soja ( shoyu)
1 xícara (chá) de cheiro-verde picado
1 xícara (chá) de folhas de tomilho e alecrim
Suco de dois limões
3 dentes de alho amassados
½ xícara (chá) de óleo
1 colher (chá) de colorau
Sal a gosto
Ingredientes do Recheio
Suco de 1 limão
2 tomates picados
1 cebola picada
1 dente de alho amassado
1 xícara (chá) de folhas de tomilho e alecrim
½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
½ xícara (chá) de molho de soja (Shoyu)
Sal a gosto
3 cebolas médias cortadas em gomos
6 batatas descascadas, cortadas em gomos
Modo de preparo
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Forre uma assadeira com papel alumínio de modo que sobre papel para fora para depois cobrir o peixe.
Esfregue o peixe com o alho.
Junte todos os temperos e despeje sobre o peixe. Deixe nesse tempero por no mínimo 15 minutos.
Modo de Preparo do Recheio
Dentro de um saco plástico, com exceção da cebola e batatas, coloque todos os ingredientes, feche e agite bem para misturar. Reserve um pouco da mistura.
Com o restante da mistura, recheie o peixe e coloque-o na assadeira já preparada.
Acrescente a cebola e as batatas e regue tudo com a mistura reservada.
Envolva bem o peixe com a sobra de papel alumínio.
Leve o peixe para assar por 30 minutos.
Retire a sobra de papel alumínio, deixando o peixe descoberto e leve novamente para assar até dourar.
Fonte: receitasdemae.com.br
