Ingredientes

1 cebola pequena picada
1 colher de manteiga
1 caixinha de creme de leite
1/2 litro de leite
1 colher de sopa cheia de maizena
1 xícara de queijo ralado (eu coloco metade de parmesão e meia de mussarela)

Modo de Preparo

Coloque a manteiga para derreter e acrescente a cebola, quando estiver transparente acrescente o creme de leite.

Deixe um pouquinho para pegar o gosto. Coloque o leite (com a maizena já dissolvida), mexa até o molho começar a ter uma consistência. Desligue o fogo e acrescente o queijo mexendo bem p não grudar.
Experimente e veja se precisa acrescentar um pouco de sal.